不吃油炸物还是狂冒痘?是因为缺乏这4种营养

脸上痘痘冒不停,也可能是某些营养素吃不够!

许多人为了解决痘痘问题,都已经懂得避开油炸、含糖等刺激性的食物,并努力喝水、吃进各种健康脂肪与抗氧化物,但已经吃得非常健康、却还是被皮肤问题困扰的人,究竟该怎么办呢? 

美国营养治疗师Amie Tollefsrud指出,人体的消化、荷尔蒙和皮肤健康,倚赖着各种营养素的共同作用,但一般人所认为的「健康饮食」中,却时常有皮肤所需要的种类被忽略了。因此,已经吃得很健康的人,或许可以尝试补充以下的食物和营养素,用「吃进好食物」的方式来管理皮肤危机! 

牡蛎
矿物质锌能降低慢性发炎程度、强化免疫系统效率,有助于避免皮肤表面的细菌引起发炎。锌也能够降低角蛋白和睪固酮,帮助预防毛孔堵塞、消灭皮肤上的细菌,并帮助人体吸收维生素A。牡蛎是食物中矿物质锌最丰富的来源,此外南瓜、栉瓜等南瓜属的植物也富含锌。

沙丁鱼
沙丁鱼含有丰富的抗痘营养素,包括omega-3脂肪酸、钙、硒、蛋白质等。其中omega-3脂肪酸能减少引起痘痘或毛孔堵塞的发炎,《Lipid in Health and Disease》期刊中的研究也指出,omega-3能够有效改善痘痘、痘疤、皱纹等问题。相较于其他油脂丰富的大型鱼类(如鲑鱼),沙丁鱼的食物链阶层较低,体内累积的重金属汞或其他毒素也较少。植物中富含omega-3的食物则有亚麻籽、核桃等。 

动物肝脏
肝脏是天然维生素A最丰富的来源之一。维生素A以视黄醇的形式存在于肝脏中,能够防止死亡的皮肤细胞堵塞毛孔、抑制引起痘痘的雄性激素形成、降低皮脂的制造,并预防会引起发炎的脂质氧化。而植物中的类胡萝卜素,虽然具有抗氧化效果,但仍需转换成视黄醇等形式,才能被人体利用来维持皮肤的健康。 

肝脏虽然营养丰富,但也容易累积毒素,应尽量选择草饲、放牧、有机的产品。另外,维生素A是脂溶性的营养素,搭配健康的脂肪吃能够帮助吸收。 

纳豆、乳酪
维生素K2是较容易缺乏的营养素之一,能够促进弹力素制造,帮助治愈痘疤、抚平皱纹。这种营养素在纳豆、乳酪中最为丰富,另外也存在于蛋黄、肝脏、奶油等食物中。 

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