恐有抗药性!益生菌将禁用2菌种违者最高罚3百万

许多民众为了促进肠胃运作,都会服用益生菌或饮用含乳酸菌饮料。卫福部食药署今(6日) 公告,常用于益生菌产品的粪肠球菌(Enterococcus faecalis)和屎肠球菌(Enterococcus faecium),因结构和抗生素类似,恐怕会在人体产生抗药性,因此从明年7月起,上述2菌种将不得作为食品原料,违者可处300万元以下罚缓。

据了解,粪肠球菌及屎肠球菌为肠球菌属(Enterococcus)的主要菌种之一,过去曾被归类为益生菌,但联合国粮食及农业组织与世界卫生组织联合工作小组(Joint FAO/ WHO Working Group)重新评估后,基于肠球菌株具有万古霉素(vancomycin) 之抗药性,且部分具抗药性基因之菌株与医院院内感染相关,因此不建议再将肠球菌作为益生菌供人类使用。

卫福部食药署今日公告,为使肠球菌之管理与国际接轨,同时保障民众健康,明年7月1日起,不得再将粪肠球菌以及屎肠球菌作为食品原料使用,凡经查获食品使用之原料不符合相关规定者,违者得依食品安全卫生管理法第48条规定处新台币3万元以上、300万元以下罚锾。

卫福部食药署指出,如业者仍有使用需求,则应检具菌株(strain)之基本资料、详细生产加工过程、品管及储存方式、预计使用方式及用量、安全性证明(包含基因毒性、九十天喂食毒性、致畸试验、全基因体序列、毒力相关因子检测、抗生素抗药性检测),以及不具致病性证明等其他必要性资料,送卫福部提出申请并确认其食用安全,经公告后始得作为食品原料使用。

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